Curre, curre guagliò
Curre, curre guagliò
Curre, curre guagliò
Eccoci qua, dopo un pò di assenza ritorniamo con una ricetta dai sapori orientaleggianti: Pollo al curry.
La ricetta, nel nostro perfetto stile, è semplice e gustosa, ideale per una fredda sera d'inverno.
Ingredienti: (per 4 persone)
- 600 gr. di petto di pollo
- 200 ml di latte
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaio di curry
- olio e.v.o.
- sale q.b.
- farina 00 q.b.
Procedimento:
Tagliate il pollo a pezzetti e passatelo nella farina. In una padella mettete a scaldare l'olio e.v.o. ed una volta che si è riscaldato adagiatevi all'interno il pollo infarinato per farlo sigillare, cuocete per circa cinque minuti avendo l'accortezza di rigirarlo e costantemente.
In una ciotola mescolate il latte ed il curry, una volte che avrete ottenuto un liquido omogeneo versatelo nella padella e mescolate il tutto.
