Ciambellone "mmm..."

Categoria: dolce

Difficoltà: bassa

Ingredienti:

per la ciambella:

250 gr di zucchero

220 gr di farina 00 
30 gr di cacao amaro
(se lo volete una ciambella bianca basta sostituire al cacao altra farina)
170 gr di burro
50 gr di latte
1 arancia (succo e buccia grattugiata)

4 uova

un pizzico di sale

1 bustina di lievito per dolci  

per il rivestimento al cioccolato fondente:
200 ml di panna liquida
150 gr di cioccolato fondente
confettini colorati

Scaloppine di maiale con crema di arance

Categoria: secondo

Difficoltà: bassa

Ingredienti per 2 persone:

per la scaloppina:

• 200 gr di arista di maiale a fettine 
• farina q.b.
• 1 scalogno
• 1 arancia non trattata
• sale q.b.
• una noce di burro

per la crema all'arancia:

• succo di 1 arancia
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaino di maizena
• 1 cucchiaino di burro
• un pizzico di sale