Antica Macelleria Falorni

Eccoci di nuovo nelle zone del Chianti. Oggi siamo a Greve in Chianti, paese natale del famosissimo vino Chianti Classico. Facendo un giro per la caratteristica piazza principale abbiamo visitato la rinomata 

Antica Macelleria Falorni

Antica Macelleria Falorni

Aggirandoci nei locali abbiamo potuto ammirare i profumatissimi prodotti esposti quasi si fosse in gioielleria. Dal banco delle carni a quello dei salumi, per finire in quello del Bistrò è un susseguirsi di colori ed odori per l'appagamento di tutti i sensi.

Banco dei vini

Anche se erano solo le 18:30 ci siamo seduti al tavolo comune del bistrò. Abbiamo assaggiato un tagliere misto con salumi e formaggi ed approfittato della formula wine card per degustare alcune etichetti di vini. 

Tavolo del bistrò

Successivamente ci siamo diretti al banco carni dove il sapiente macellaio Mariano ci ha dato ottimi consigli sulle carni e le relative preparazioni. Inutile dire che siamo usciti con una borsa frigo (rigorosamente marcata Falorni) ricca di prelibatezze per poter preparare un barbecue con i fiocchi.

Sicuramente ci ritorneremo per assaggiare altri prodotti ed il gelato melone e finocchiona che ahimè era terminato

Wine card

Dettagli sul tavolo del bistrò

2archicucina

n.b. 

Si ringraziano "I cinghialotti di Bacco" per aver partecipato alla degustazione

Cantina Antinori nel Chianti Classico

Se vi aspettate di visitare una "classica" cantina, dove l'odore di mosto, uva e vino si uniscono a quello del legno e dell'umidità, rimarrete delusi dalla Cantina Antinori nel Chianti Classico.

La scala elicoidale simbolo della Cantina Antinori nel Chianti Classico

Qui potrete ammirare l'innovazione dell'architettura nella realizzazione di una cantina moderna di un nome storico nella produzione del vino: Antinori.

Antica Macelleria Cecchini a Panzano in Chianti

Eccoci qui a consigliarvi un altro posto in cui assaporare gustose prelibatezze:

"Antica Macelleria Cecchini a Panzano in Chianti"

Se passate nella zona del Chianti non potete non andare a trovare il "poeta della ciccia" Dario Cecchini, la sua è una vera e propria macelleria tradizionale situata a Panzano in Chianti con annesso ristorante, anzi ristoranti, e che ristoranti!

Lasciate ogni speranza o voi che entrate, siete nella mani dì macellaio.
Tovaglietta con indicazione dei tagli di carne dei piatti serviti

Quest'estate siamo stati dal Cecchini a pranzo dopo esserci informati per bene, grazie al sito internet, su quello che avremmo potuto gustare ed i relativi prezzi, sull'eventuale richiesta di prenotazione e sulla provenienza delle carni.

La carne è ottima e la cottura e gli accompagnamenti pure.

Vi chiederete ma i posti in cui mangiare dal Cecchini sono più di uno? No! Il posto è unico, le tavolate, dove è un piacere conoscere chi ti sta accanto, sono invece divise a seconda del menu che si sceglie: Solociccia, Solociccino, Dario doc, Officina della bistecca, solo i nomi sono tutto un programma.

Abbiamo deciso di mangiare al Dario doc (una sorta di Mc Donald del Cecchini dalla qualità eccezionale, unici menù per cui non è richiesta prenotazione ma per cui vi consigliamo di arrivare comunque presto per trovare posto: vige la legge del chi prima arriva meglio alloggia).

Sushi del Chianti, Tonno del Chianti, Arista in Porchetta,Cosimino in salsa ardente

Rossopomodoro a Giugliano in Campania

Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa

vedrai che il mondo poi ti sorriderà.
(Pino Daniele)

Salve amici! Inauguriamo questa nuova sezione in cui vi consigliamo dove andare a mangiare con la nostra prima recensione.

Oggi siamo da: Rossopomodoro  a Giugliano in Campania.

In qualità di napoletane, campane, italiane, ci sembra doveroso iniziare dalla pizza e quindi da una pizzeria.

Sembra strano trovare una pizzeria dalla così alta qualità in un centro commerciale, eppure ci siamo riuscite. 

Questa pizzeria ci ha colpito fin dalla prima volta in tutti i suoi aspetti per la qualità dei prodotti, il servizio e l'ambientazione è stata una bella scoperta.

La prima volta siamo stati qui qualche mese fa, provando alla cieca e rimanendone piacevolmente sorpresi abbiamo preso una Margherita ed una pizza Fru Fru (in pratica tre pizze in una: Margherita con salame, Battipagliese pomodori datterini gialli/mozzarella/scaglie di grana/pepe nero e Salsiccia/provola/friarielli).

Le pizze erano ottime sia per quanto riguarda gli ingredienti che per la varietà e la cottura.